Assorbitori di ossigeno

Il modo principale in cui funzionano gli assorbitori di ossigeno è con un pacchetto permeabile contenente polvere di ferro.

La polvere di ferro ha molta superficie a seconda di quanto è fine, e l'ossigeno provoca con il ferro una reazione chimica che tutti conosciamo: la ruggine. Poiché il ferro si "ossida" e arrugginisce, intrappola l'ossigeno.

Tutti gli assorbitori di ossigeno lo utilizzano, ma hanno qualità di produzione variabili e dimensioni variabili della polvere di ferro. Possono essere presenti anche additivi per aumentare o diminuire l'esposizione alla polvere di ferro per influenzare il tempo e la capacità di assorbimento. Questo è un aspetto da considerare anche per quanto riguarda il materiale della sacca dell'assorbitore, attraverso il quale l'ossigeno deve passare prima di poter essere intrappolato dal ferro.

Gli assorbitori di ossigeno impiegano circa 4 ore per assorbire l'ossigeno nominale quando sono sigillati, più velocemente se lasciati all'aperto.

Diversi tipi di materiale della sacca possono influenzare questo tempo di assorbimento poiché possono far entrare l'ossigeno più velocemente o più lentamente in base alla permeabilità del materiale.

Con gli assorbitori di ossigeno così leggeri, sottili e piccoli, la maggior parte delle persone non prende in considerazione le dimensioni e il peso, a meno che non si tratti di produrre in serie alimenti sigillati con un basso contenuto di acqua.

Anche gli assorbitori di ossigeno in pacchetti più leggeri, più sottili e più piccoli sono leggermente migliori per il trasporto, sia che tu lo faccia in massa o che ne abbia alcuni sigillati nella borsa anti-insetto.

La versatilità degli assorbitori di ossigeno è legata al modo in cui vengono confezionati sfusi. Gli assorbitori di ossigeno di piccola capacità (come 100 cc) sono versatili perché possono contribuire a un'ampia gamma di dimensioni di stoccaggio. Funzionano con piccole lattine sigillate e sacchetti di mylar e possono anche funzionare con secchi per la conservazione degli alimenti se ne aggiungi abbastanza da coprire il volume.

Lo svantaggio, ovviamente, è che sono più costosi e può essere noioso esaminarli quando hai effettivamente bisogno del cibo. Ottenere una gamma di dimensioni di assorbitori di ossigeno può aiutare in questo ed è la soluzione ottimale.

La quantità di denaro che spendi per qualcosa come un sacchetto di assorbitori di ossigeno non dovrebbe far saltare l'intero budget. Non spendere troppo o esagerare. Budget in base al tuo rischio e alle tue esigenze.

D'altro canto, non vuoi spendere troppo o semplicemente sbagliare. Un mucchio di essiccanti al gel di silice che risparmi in casa sono completamente la cosa sbagliata e non ti faranno risparmiare denaro quando lasciano che il tuo cibo vada a male. Ottieni lo strumento corretto per il lavoro.

Non vuoi mai spendere troppi soldi per una risorsa, soprattutto per qualcosa come gli accessori per la conservazione degli alimenti. È meglio diversificare la tua attrezzatura preparatoria per assicurarti di essere coperto per un'ampia gamma di scenari. C'è un punto debole in cui ottieni un valore elevato con un prezzo non troppo alto, che è dove si trova la nostra scelta migliore.